Ngạc nhiên ko? Coca-cola ko những là thức uống wen thuộc của teen
mình mà còn là nguyên liệu chính để làm nên chiếc bánh Coke Cake truyền
thống ngon tuyệt vs hương cacao và coca-cola


Bánh Coca-Cola làm từ:
- 260g bột mì thường+ 1,5 thìa bột baking powder+ 1/2 thìa muối tinh (bột A)
- 200g đường
- 3 thìa canh bột cacao
- 240ml nước ngọt Coca-Cola
- 225g bơ nhạt hoặc bơ thực vật
- 1 bát rưỡi (khoảng 100g) kẹo bấc nhỏ (kẹo marshmallows bán sẵn trong siêu thị)
- 2 quả trứng to
- 120ml bơ sữa (hoặc 120ml hỗn hợp sữa tươi đánh đều vs một thìa nước cốt chanh tươi)
- 1 thìa nhỏ bột nở (baking soda)
- 1 thìa nhỏ tinh dầu vani
Được trang trí bằng:
- 80g bơ nhạt
- 3 thìa canh bột cacao/50g chocolate ít ngọt
- 6 thìa canh nước ngọt Coca-cola
- 1/2 bát đường bột
- 1 nắm hạt điều đập vỡ/ hạnh nhân thái lát sẽ rất ngon (nếu có)
Chuẩn bị:
bật lò nóng ở 175 độ C.Bôi dầu ăn hoặc bơ chống dính vào khuôn tròn đế
rời 20cm. Bạn có thể thay bằng khuôn vuông, khuôn trái tim hay khuôn
giấy bạc tùy thích nhé!
Cách làm thì wá đơn giản:
Bước 1:
trộn bột (A) vs đường đc (A). Ở 1 nồi nhỏ trộn: bột cacao+nước ngọt
Coca-cola+bơ cắt nhỏ+kẹp bấc rồi rồi đun nhỏ lửa đến khi tan đều, để
nguội đc (B)

Bước 2: trộn đều (A) vs (B) được (C)

Bước 3:
ở một tô lớn, đánh đều trứng+bơ sữa+bột nở+vani đến mịn rồi trộn cùng
(C). Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng khoảng 35phút đến chín vàng, nở đều,
bánh để nguội mới gỡ khuôn

Trang trí:
Đun chảy bơ, bột cacao, nước ngọt Coca-cola và đường. Để nguội bớt đến
còn ấm thì đổ phủ lên toàn bộ bánh. Rắc vụn chocolate, hạt điều hoặc
hạnh nhân nướng vàng lên trên. Wow... lớp chocolate nâu óng cùng các
loại hạt li ti bên trên thật hấp dẫn
Để bánh nguội hẳn, cho vào ngăn mát tủ lạnh một lúc để hỗn hợp trang trí se căng mịn thì bỏ ra và măm măm thôi!

Chibi thấy khó nhất là chuẩn bị nguyên liệu